Przystawki

• Góralskie oscypki z boczkiem, żurawiną oraz orzechami włoskimi (3 szt.) – 31 zł
• Krewetki w sosie maślano-winnym (8 szt.) – pomidorki koktajlowe, bagietka – 44 zł
• Tatar – 47 zł
• Bruschetta z pomidorami, bazylią i parmezanem – 28 zł

Zupy

• Kudowska z kury – 24 zł
• Meksykańska z mięsem mielonym – 26 zł
• Żurek z jajkiem i kiełbasą – 24 zł

Dla dzieci

• Stripes’y a’la Merkury – 2 szt. stripsów (kawałków kurczaka) w autorskiej panierce szefa kuchni, frytki, marchewka – 31 zł
• Pancake – 5 szt. – 29 zł
• Rybne frytki – 29 zł
• Burger Żaba – 34 zł

Burgery (z frytkami)

• Merkury Burger – 170 g wołowiny, sałata, ogórek, pomidor, ser, bekon, cebula, sos autorski – 51 zł
• Chicken Burger – filet z kurczaka w autorskiej panierce, sałata, ogórek, pomidor, sos majonezowo-pomidorowy – 47 zł
• Vege Burger – kotlet z fasoli, sałata, ogórek, pomidor, papryka grillowana, cebula, mus z zielonego groszku, prażony bób – 47 zł

Przekąski

• Frytki – 13 zł
• Ziemniaki opiekane – 13 zł
• Kluski śląskie – 13 zł

Steki (podawane na gorącym kamieniu)

• Merkury stek wołowy – polędwica wołowa 200 g, ziemniaki opiekane, warzywa grillowane, masełko czosnkowe, sos pieprzowy i grzybowy – 119 zł
• Stek z rostbefu – rostbef 200 g, ziemniaki opiekane, warzywa grillowane, masełko czosnkowe, sos pieprzowy i grzybowy – 97 zł

Makarony

• Nero – czarny makaron tagliolini, krewetki, suszone pomidory, czosnek, grzyby, oliwa – 54 zł
• Bolognese – spaghetti, sos pomidorowy, mięso mielone – 47 zł
• Wegański – spaghetti, jarmuż, orzeszki ziemne, czosnek, oliwa, pomidor suszony, szpinak – 45 zł
• Trufla – spaghetti, sos śmietanowy, pasta truflowa, pomidory suszone, kurczak, grzyby, parmezan – 49 zł

Ryby

• Regionalny pstrąg z grilla – pstrąg z masełkiem czosnkowym, frytki, surówki – 59 zł
• Regionalny pstrąg smażony – pstrąg smażony, frytki, surówka – 57 zł
• Sandacz panierowany – filet z sandacza panierowanego, frytki, surówka – 56 zł

Sałatki

• Cezar – mix sałat, filet z kurczaka, pomidorki koktajlowe, parmezan, bekon, sos cezar – 47 zł
• Pasterski Wół – mix sałat, wołowina sous vide, pomidorki koktajlowe, seler naciowy, burak pieczony, ser feta, pestki dyni, sos balsamiczny, sos vinegret – 53 zł
• Łosoś – mix sałat, wędzony łosoś, orzechy włoskie, avocado, ser pleśniowy, sos vinegret – 49 zł
• Burrata – mix sałat, szpinak baby, bazylia, ser wędzony burrata, pomidorki koktajlowe, szynka parmeńska, słonecznik prażony, ocet balsamiczny, grzanki – 49 zł

Dania obiadowe

Gramatury (tam, gdzie podano): 180 g / 150 g / 120 g

• Pierś z grilla – filet z kurczaka, ziemniaki gotowane, sos, surówka – 48 zł
• Pierś panierowana – filet z kurczaka, ziemniaki gotowane, surówka – 48 zł
• Placek po węgiersku – placek ziemniaczany, gulasz – 49 zł
• Placek leśniczego – placek ziemniaczany, sos z leśnych grzybów – 51 zł
• Tradycyjny kotlet schabowy – schab, ziemniaki gotowane, surówka – 48 zł
• Panierowany ser smażony – ser, frytki, surówka, sos tatarski – 47 zł
• Pierogi ruskie z cebulką – 31 zł
• Pierogi z cielęciną – podawane z sosem grzybowym i żurawiną – 36 zł
• Pieczona kaczka – 1/2 kaczki pieczonej (600 g) z jabłkiem, kluski śląskie, kapusta czerwona z boczkiem – 75 zł
• Polędwiczki wieprzowe – polędwiczki, sos grzybowy, ziemniaki gotowane, surówka – 54 zł
• Wątróbka indycza – wątróbka indycza z cebulką, ziemniaki gotowane, surówka – 48 zł

Dania regionalne (nasza specjalność)

• Żeberka Mamuta – żeberka wieprzowe, sos BBQ, ziemniaki opiekane, kapusta zasmażana (300 g / 150 g / 120 g) – 63 zł
• Kotlet Pradziada – panierowany schab z kością na kapuście zasmażanej, ziemniaki gotowane (220 g / 150 g / 120 g) – 57 zł
• Szpada Liczyrzepy – kurczak, boczek, kukurydza, warzywa, ziemniaki opiekane, mix sałat, sos meksykański, sos czosnkowy (400 g / 150 g / 120 g) – 65 zł
• Sznycel cielęcy Ducha Gór – panierowany udziec cielęcy, jajko sadzone, ziemniaki gotowane, surówka (120 g / 150 g / 120 g) – 61 zł
• Adrspaski Przysmak – pieczeń z karczku, czeskie knedle, kapusta zasmażana (180 g / 150 g / 120 g) – 54 zł
• Gulasz Szwejka – gulasz wieprzowy, czeskie knedle, surówka (180 g / 150 g / 120 g) – 53 zł
• Kurczak Caprese – filet z kurczaka, ser, pomidory, pesto bazyliowe, frytki, surówka – 52 zł
• Śląskie Niebo po kudowsku – schab wędzony z kością z grilla, sos pieczeniowy, kluski śląskie, czerwona kapusta – 52 zł

Dania dla dwojga

• Czeska Deska – pieczeń z karczku na kapuście zasmażanej, ser smażony, knedle, frytki, sos pieczeniowy, sos tatarski (300 g / 250 g / 200 g) – 93 zł
• Uczta Merkurego – polędwiczka wieprzowa, filet z kurczaka z grilla, stek z rostbefu, ziemniaki opiekane, surówki, sos grzybowy, sos barbeque (300 g / 250 g / 200 g) – 110 zł
• Kaczka dla dwojga – przedzielone pół kaczki, kluski śląskie, ziemniaki opiekane, czerwona kapusta (600 g / 250 g / 200 g) – 89 zł

Pizza

Rozmiary: mała 34×20 cm • duża 60×20 cm

Sosy: czosnkowy • ketchup • pomidorowy

• 1. Margherita – sos pomidorowy, ser – mała 31 zł / duża 48 zł
• 2. Salami Pepperoni – sos pomidorowy, ser, salami pepperoni – mała 38 zł / duża 55 zł
• 3. Funghi – sos pomidorowy, ser, pieczarki – mała 38 zł / duża 55 zł
• 4. Prosta – sos pomidorowy, ser, szynka – mała 38 zł / duża 55 zł
• 5. Prosciutto – sos pomidorowy, ser, szynka prosciutto, pomidorki, rukola, parmezan – mała 44 zł / duża 65 zł
• 6. Prosta–Funghi – sos pomidorowy, ser, szynka, pieczarki – mała 41 zł / duża 62 zł
• 7. Merkury Pizza – sos pomidorowy, ser, kurczak, szynka, ogórek konserwowy, pieczarki – mała 43 zł / duża 63 zł
• 8. Kudowska – sos pomidorowy, ser, kurczak, pomidor, pieczarki, kukurydza – mała 43 zł / duża 63 zł
• 9. Liczyrzepy – sos czosnkowy, ser, gyros, cebula, brokuły – mała 43 zł / duża 62 zł
• 10. Diablo – sos pomidorowy, ser, salami pepperoni, jalapeño, cebula – mała 43 zł / duża 63 zł
• 11. Cztery Sery – sos pomidorowy, ser, ser feta, ser pleśniowy, mozzarella – mała 44 zł / duża 63 zł
• 12. Zdrojowa – sos pomidorowy, ser, salami, brokuł, pomidor, kurczak – mała 46 zł / duża 66 zł
• 13. Wiejska – sos pomidorowy, ser, szynka, boczek, pieczarki – mała 44 zł / duża 63 zł
• 14. Mamuta – sos pomidorowy, ser, kurczak, cebula, rukola – mała 44 zł / duża 63 zł
• 15. Polska – sos pomidorowy, ser, gyros, boczek, ogórek konserwowy, cebula, pieczarki – mała 45 zł / duża 65 zł
• 16. Wege – sos czosnkowy, ser, papryka, kukurydza, pomidor, pieczarki, brokuł – mała 44 zł / duża 62 zł
• 17. Własna kompozycja – sos pomidorowy, ser + 4 wybrane składniki – mała 46 zł / duża 67 zł

Sandwich Pizza (nasza specjalność)

• Włoska – 51 zł
• Gyros – 48 zł
• Ostra – 48 zł
• Merkury – 48 zł
• Milano – 48 zł
• Wege – 48 zł

W czasie zwiększonego ruchu pizze, sandwiche oraz sałatki mogą być podane w innym czasie niż dania.

Ciasta własnego wypieku

• Sernik z polewą czekoladową – 26 zł
• Szarlotka na ciepło – z bitą śmietaną oraz gałką lodów – 29 zł

Puchary lodowe

• Owocowy Raj – 3 gałki lodów, świeże sezonowe owoce, bita śmietana, polewa – 37 zł
• Klasyk – 3 gałki lodów, bita śmietana, polewa – 29 zł
• Klaun – 2 gałki lodów, posypka kolorowa, bita śmietana, polewa – 27 zł
• Truskawkowy Raj – 3 gałki lodów, truskawki, beza, bita śmietana, polewa truskawkowa – 37 zł
• Snickers – 2 gałki lodów, snickers, orzeszki ziemne, borówki, bita śmietana, polewa – 37 zł
• Dziecięce Marzenie – 2 gałki lodów, świeże owoce sezonowe, lentilki, bita śmietana, posypka kolorowa, polewa – 31 zł
• Kolorowa Fantazja – 2 gałki lodów, truskawki, borówki, bita śmietana, lentilki, mus malinowy – 35 zł

Czekolada

• Czekolada na gorąco z bitą śmietaną (z ekspresu) – 21 zł
• Belgijska czekolada na gorąco z bitą śmietaną – 32 zł

Kawy

• Espresso – 11 zł
• Americano – 13 zł
• Latte Machiato – 19 zł
• Cappucino – 16 zł
• Kawa po irlandzku – kawa, whisky, bita śmietana – 24 zł
• Kawa po wiedeńsku – kawa, bita śmietana – 19 zł
• Kawa po turecku – 14 zł
• Kawa mrożona – kawa, gałka lodów, bita śmietana, polewa czekoladowa – 26 zł

Herbaty

• Richmont – 16 zł
• Kudowska herbata rozgrzewająca – herbata, sok malinowy, sok imbirowy, pomarańcz, goździki, cynamon, cytryna, jabłko, imbir, rozmaryn, mięta – 23 zł
• Rozgrzewająca herbata miętowa – herbata miętowa, limonka, rozmaryn, cytryna, imbir, miód, mięta – 21 zł
• Rozgrzewająca herbata z malinami – herbata czarna, cynamon, anyż, maliny, cytryna, miód, pomarańcz, mięta, imbir – 23 zł

„Podkręć swoją herbatę”

• Rum – 15 zł
• Malinówka – 12 zł
• Wiśniówka – 12 zł

Piwa lane

Piwo Merkury – jasne, niepasteryzowane, kilkakrotnie chmielone (Lager; IBU 34; Blg 11,2; alk. 4,5%).

Piwo Merkury pszeniczne – jasne, niepasteryzowane, kilkakrotnie chmielone, niefiltrowane (Pszenica; IBU 0; Blg 12; alk. 5%).

Piwo Merkury ciemne – ciemne, niepasteryzowane, kilkakrotnie chmielone (Ciemne; IBU 0; Blg 13; alk. 5,2%).

Cennik (0,3 l / 0,5 l): Merkury Lager 16 zł / 19 zł • Merkury Pszeniczne 17 zł / 20 zł • Merkury Ciemne 17 zł / 20 zł

Żywiec (0,3 l / 0,5 l): 14 zł / 17 zł • Żywiec Białe 0,0 (0,3 l / 0,5 l): 15 zł / 18 zł

Deska degustacyjna piw (Merkury Lager / Merkury Pszeniczne / Merkury Ciemne) – 23 zł

Koktajle

Największa karta drinków w mieście.

• Aperol Spritz – aperol, prosecco, woda gazowana, pomarańcza – 35 zł
• Kudowski Napitek – gin, napitek z czarnego bzu, sok grejfrutowy, sok z cytryny, woda gazowana, białko – 34 zł
• Hugo – prosecco, gin, woda gazowana, mięta, syrop z kwiatu czarnego bzu, limonka – 33 zł
• Gruszkowy Spritz – prosecco, wódka, syrop bzu, puree gruszkowe, sok z limonki – 37 zł
• Margarita Mango – tequila złota, syrop mango, sok z limonki – 29 zł
• Whiskey Sour – whiskey red label, sok z cytryny, syrop cukrowy, angostura, białko – 34 zł
• Old Fashioned – whisky, angostura, cukier trzcinowy, woda gazowana, pomarańcz – 34 zł
• Fioletowa Słodycz – malibu, blue curacao, sok ananasowy, sok czarna porzeczka, sok z limonki, grenadina – 37 zł
• Mojito – rum, woda gazowana, mięta, limonka, syrop miętowy, cukier brązowy – 33 zł
• Mojito Jager – jagermeister, sok jabłkowy, sok z limonki, mięta, limonka, syrop miętowy – 37 zł
• Power Fire – malibu, blue curacao, triple sec, rum jasny, sok pomarańczowy, sok ananasowy – 36 zł
• Long Island Ice Tea – wódka, tequilla, rum, gin, triple sec, sok z limonki, pepsi – 42 zł
• Daiquiri malinowe – rum, grenadina, sok z limonki, maliny – 35 zł
• Bahama Mama – rum jasny, rum ciemny, malibu, sok ananasowy, sok pomarańczowy, grenadina – 37 zł

Shoty

• Wściekły Pies – 21 zł
• Kamikaze – tradycyjne – 39 zł
• Kolana Pszczoły – wódka, sok z cytryny, sok malinowy – 21 zł
• Merkury Shot – wódka, sok z cytryny, grenadina, syrop mango – 21 zł

Wina (150 ml)

• Lane prosto z beczki – białe lub czerwone – 19 zł
• Prosecco lane (keg) – 19 zł
• Riesling – 19 zł
• Szampan 0,7 but. – 55 zł
• Prosecco 0% (200 ml) – 27 zł
• Campi Reali Rosso (but.) – 64 zł
• Primitivo Puglia (but.) – 83 zł
• One Pound Per Acre Schiraz (but.) – 83 zł
• Campi Reali Bianco (but.) – 64 zł
• One Pound Per Acre Chardonnay (but.) – 83 zł

Grzańce

• Grzane czerwone wino – wino, pomarańcz, goździki – 21 zł
• Grzane białe wino – białe wino, cukier trzcinowy, pomarańcz, cytryna, rodzynki, goździki, imbir, anyż – 21 zł
• Grzaniec Merkury – rum, woda, sok z cytryny, miód, goździki, imbir, pomarańcz, jabłko – 29 zł
• Grzane piwo z miodem – piwo, miód, pomarańcz, goździki, cynamon – 24 zł

Koktajle piwne

• Mexi Beer – piwo jasne Merkury, sok pomarańczowy, grenadina, sok z cytryny – 29 zł
• Citrus Bomb – piwo jasne Merkury, puree gruszkowe, syrop cukrowy, sok pomarańczowy, sok z cytryny – 29 zł

Koktajle bezalkoholowe (0%)

• Aperol Spritz 0% – aperitivo 0%, prosecco 0%, woda gazowana, pomarańcza – 31 zł
• Hugo 0% – syrop z czarnego bzu, prosecco 0%, woda gazowana, limonka, mięta – 31 zł
• Pear Vibe 0% – schweppes tonic, sok ananasowy, sok z cytryny, puree gruszkowe – 29 zł
• Mojito 0% – limonka, mięta, syrop miętowy, woda gazowana, cukier brązowy – 24 zł
• Tęczowa Przygoda 0% – sok pomarańczowy, sok ananasowy, grenadina – 23 zł
• Prosecco 0% (0,2 l) – 27 zł

Koktajle piwne 0%

• Lime Bez – Żywiec biały pszeniczny 0%, syrop z czarnego bzu, limonka, mięta – 28 zł
• Włoska Esencja – Żywiec biały pszeniczny 0%, aperol 0%, sok z cytryny – 29 zł

Świeżo wyciskane soki

• Pomarańczowy – 21 zł
• Zachód Słońca – jabłko, marchewka, pomarańcz – 25 zł
• Moc Witamin – seler naciowy, jabłko, pomarańcz, kiwi – 27 zł